کلمبیا بزرگ‌ترین تولید کننده قهوه عربیکا در دنیا است. قهوه کلمبیا سوپرمو در صنعت قهوه به نام mild washed coffee یا قهوه شسته ملایم معروف است.
قهوه کلمبیا سوپر مو به صورت سنتی قهوه‌ای رقیق و شیرین است. اکثر مردم می‌دانند که کلمبیا یکی از بزرگ‌ترین تولید کنندگان قهوه در جهان است اما دغدغه‌های شناختی برای خرید قهوه کلمبیا دارند.
رابطه کلمبیا و قهوه مانند دست و دستکش جدا نشدنی است، این دانه از سال 1808 میلادی در کلمبیا پرورش یافت. از آن زمان که قهوه به صورت تجاری در کلمبیا پرورش یافت، تجارت‌های پر سودتری از جمله توتون، تنباکو و احشام هم در این کشور وجود داشت تا اینکه از اوایل قرن بیستم سود تجارت قهوه رشد فزاینده‌ای به خود گرفت. نکته قابل توجه که باعث تبدیل کلمبیا به یکی از بزرگ‌ترین تولید کنندگان قهوه شد، تأسیس فدراسیون ملی قهوه سازان قهوه کلمبیا در سال 1927 بود که باعث شد میزان علاقه مردم برای خرید قهوه کلمبیا افزایش یابد.
جالب است بدانید دولت کلمبیا زمانی که تصمیم گرفت پرورش قهوه را در کشور خود آغاز کند با شکست مواجه شد و دلیل این موضوع زمانبر بودن پروش درخت قهوه بود که باعث شد مردم خیلی از آن استقبال نکنند. اما فردی به نام فرانسیسکو رومرو که کشیش یکی از روستاهای کلمبیا بود دست به اقدام جالبی زد:
وی برای ترویج کاشت قهوه اعلام کرد هر کس قصد دارد برای اعتراف به کلیسا برود باید به جای آن 3 یا 4 درخت قهوه بکارد و همینکار با تایید اسقف اعظم کلمبیا در آن زمان باعث رشد پرورش گیاه قهوه در این کشور شد.
قهوه عربیکا کلمبیا (Columbia)
- نوع : قهوه عربیکا
- اسیدیته: بالا
- افترتیست: شکلات تلخ
- طعم یاد : فندوق بو داده
- میزان روست : لایت / مدیوم / دارک
- کافئین: پایین
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.