قهوه روبوستا ویتنام با غلظت بالا و کافئین اضافی است. این قهوه 100 درصد روبوستای ویتنام با کافئین بالایی که دارد در میکس های قهوه استفاده می شود تا علاوه بر افزایش غلظت قهوه، رنگ جذابی نیز به کرمای قهوه بدهد که به صورت یک خط تیره قابل شناسایی است.
ویتنام دومین تولید کننده بزرگ قهوه در جهان است. قهوه اولین بار در قرن نوزدهم توسط فرانسوی ها به ویتنام که مستعمره آنها بود معرفی شد.
چه چیزی قهوه ویتنام را از دیگر قهوه ها متفاوت می کند؟
بیشتر قهوه ای که در ویتنام کشت می شود از گونه ها روبوستا، گیاهی مفاوم است که می تواند در ارتفاعات پایین رشد کند. قهوه روبوستا ویتنام از نظر طعم و مزه قوی تر، آجیلی تر و دارک تر از قهوه عربیکا ویتنام است.
با اینکه قهوه عربیکا در ویتنام کمتر رایج است اما محبوبیت آن در میان برخی کشاورزان در حال افزایش است.
قهوه روبوستا ویتنام
قهوه روبوستا ویتنام اگر به درستی کشت شود یک دانه فوق العاده متنوع است. هر منطقه ای قهوه روبوستا را با کیفیت های متفاوت تولید می کند و این امر نشان دهنده اهمیت منطقه در پرورش قهوه است. بالاترین کیفیت روبوستا در مناطق مرتفع مرکزی رشد می کند، زیرا افزایش ارتفاع باعث پیدایش طعم های متنوع تری در قهوه روبوستا ویتنام می شود.
دانه های روبوستا ویتنام نسبت به عربیکا مقدار کافئین بیشتری دارد اما محتوای قند و چربی آن 60 درصد کمتر است. نت های عطر و طعم قهوه روبوستا ویتنام شامل شکلاتی، آجیلی و خاکی می باشد.
این قهوه به دلیل کافیین مناسب نشاط آور قوی بشمار می آید.
قهوه روبوستا ویتنام (Vietnam)
- نوع : قهوه روبوستا
- اسیدیته: کم
- افترتیست: شکلات تلخ
- طعم یاد : فندوق بو داده
- میزان روست : لایت / مدیوم / دارک
- کافئین: بالا
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.